我公司长期供应蒜薹冷库/大蒜保鲜冷库，品牌库华制冷，型号拼装式保鲜库。质量保证，欢迎咨询洽谈。蒜薹喜低温，不耐高温，温度在10摄氏度以上很容易变黄，应保存在5摄氏度以下的冷库中，相对湿度在百分之80-85，防止蒜薹脱水变干,堆放不要过于大堆,防止蒜薹中间温度过高腐烂,并保持一定的通风即可。如需长时间的保存，可使用保鲜袋和保鲜剂。1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，每100立方米使用500克。2、蒜薹经防腐处理且品温降至0℃后，方可装袋。要按照包装设计容量装袋，如600mm×1100mm，装量30斤（15公斤）；700mm×1100mm，装量40斤（20公斤），装量误差不要超过5％。3、贮藏适宜温度为-3℃~-1℃，湿度为90－95％，库温波动要小于0.3℃，前期库温控制在-0.7℃~-1℃,后期-0.3℃~-0.6℃。……如果您想了解蒜薹冷库设计、建造、安装及冷库造价方面的问题，欢迎致电库华制冷，13年的果蔬保鲜冷库安装经验，品质保证更***：联系人：吴花玲联系方式：18057166247（询价请来电告知详细事宜温度/尺寸/建设地）冷库安装工作***：2850688029冷库安装24小时服务***：4008672999一、蒜薹贮藏条件（1）温度：蒜薹的冰点为-1.0～-0。8℃，因此储藏温度控制在-1～0℃为宜。温度是储藏的重要条件，问题越高。蒜薹的呼吸强度越大，储藏期越短；温度太低，蒜薹会出现冻害；储藏温度要保持稳定，温度波动过大，会严重影响储藏效果。（2）湿度：蒜薹的储藏RH以90﹪为宜，湿度过低易失水，过高又易腐烂。由于蒜薹的适宜储藏温度在冰点附近，温度稍有波动就会出现凝聚水而影响湿度。（3）气体成分：蒜薹储藏适宜的气体成分为氧气2﹪～3﹪、二氧化碳5﹪～7﹪。氧气过高会使蒜薹老化和霉变；过低又会出现生理病害。二氧化碳过高会导致比氧更厉害的才二氧化碳***。二、蒜薹的储藏管理（1）塑料薄膜袋自然降氧冷藏:待薹温为0℃时,将蒜薹薹梢向外,码放在0.06～0.08毫米厚、100～110厘米长、70～80厘米宽的聚乙烯或聚***塑料袋内,每袋装蒜薹18～20千克,扎紧袋口,置于架上或包装容器内,当袋内的氧气降低到1%～2%,二氧化碳约在12%左右时,开袋通气,使袋内氧气上升到18%以上,二氧化碳降至1%～2%左右,然后重新封袋。在0℃冷库中小包装贮藏的蒜薹,放风周期约为10～15天。贮藏中、后期放风周期逐渐缩短到7～10天。（2）塑料薄膜硅窗袋气调冷藏:将薹温为0℃的蒜薹,薹稍向外装在厚、长、宽均与上述塑料薄膜袋相同,但嵌有面积为9厘米×13厘米硅橡胶窗的硅窗袋中。置于菜架或包装容器中,由于硅窗袋对氧气和二氧代碳具有一定的通透性,基本上能满足蒜薹对气体成分的要求,因此在贮藏过程中不需要进行开袋通风换气的操作。（3）塑料薄膜帐气调冷藏:用聚乙烯或聚***薄膜帐进***调贮藏时,先要在冷库地面上铺0.23毫米厚的薄膜,长宽与垛或货架的长宽相吻合,以便密封大帐。将加工、预冷后的蒜薹装入塑料箱内,每箱20千克,在上面码成垛,用0.23毫米厚的薄膜做成长方形大帐,罩在箱垛的外面,扣帐时每个垛顶放3个空箱,或将帐顶作成脊行,防止凝结水下滴,塑料帐扣好后,将其边沿与铺在地面的塑料薄膜一起卷起来,用砖块或其它物品压紧,造成密封环境。塑料帐的两侧要留充气和抽气袖口及取气嘴。封帐后,可用分子筛制氮机调节气体成分,向袋内输人氮气。快速降氧,使帐内氧气含量迅速降低到蒜薹所适宜的范围,也可通过自然降氧。利用蒜薹的呼吸作用降低帐内氧气含量。帐内加适量消石灰,将多余的二氧化碳吸收掉。帐内氧气过低时可通入新鲜空气。由于塑料袋或塑料帐内温度较高,容易引起微生物的繁殖,可加人0.5毫升/升***胺,防止自霉或黑霉生长。（4）垛藏法:将修剪整理好的蒜薹码在菜架上,码入高度为20~30厘米,每架码入两行,菜架以条形为宜,高度和长度根据库房条件而定。码放后,将蒜薹在0℃温度下预冷24小时,帐底放入消石灰,每20千克放1千克消石灰,每帐放2500~4000千克,用0.23毫米厚的聚乙烯帐密封,封帐后充N2使帐内O2维持在1%~6%,CO2维持在5%以上,库温控制在0.5~-1℃每天测调一次。此法较省工,贮藏时间长达8~9月,好苗率90%以上,缺点是长期密封包装材料***病菌而引起腐烂,可采取防腐措施。)