肌苷酸二钠CAS号：4691-65-0产品说明：5’-肌苷酸二钠（IMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成。本品是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。IMP:Disodium5’-InosinateCASNo.:4691-65-0C10H11N4Na2O8P:392.17Certificate：KOSHER,HALAL,HA***质量标准标准号：Q/ZXH02-2003项目技术要求透光率（5%水溶液），%≥95.0***大吸收波长250nm&plu***n;2nm含量（以干样计），%97.0—102.0水份，%≤29.0其他核苷酸不得检出***盐（以As计),（%）≤0.0002***（以Pb计）,（%）≤0.001紫外吸收度比值（250/260）/（280/260）（1.55—1.65）/（0.20—0.30）PH（5%水溶液）7.0—8.5)