葡萄糖淀粉酶是由黑曲霉优良***（Aspergillusniger）经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、味精、淀粉糖、***素等工业。产品特性：1、温度：温度范围为40-65οC，***适作用温度范围为58-60οC。2、PH：PH有效范围为3.0-5.5，***适PH范围为4.0-4.5。产品性状：1、产品规格：固体型分为50000u/g、100000u/g两种；液体型为透明液体，100000u/ml。2、酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在40℃、PH4.6件下，1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（u）。3、标准：执行中华人民共和国行业标准QB1805.2-93。)