磷酸二氢钾的学名：磷酸二氢钾磷酸二氢钾的分子式：KH2PO4磷酸二氢钾的分子量：136.09磷酸二氢钾的性状：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。指标名称FCC-1997磷酸二氢钾（以干基计），≥%98.0***（As），≤%0.0003***（以Pb计），%0.0015氟化物（以F计），≤%0.001铅（（Pb），≤%0.0002水不溶物，≤%0.2干燥失重，≤%1.0磷酸二氢钾的用途：食品工业中用作膨松剂、缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强剂、发酵助剂等磷酸二氢钾的包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。磷酸二氢钾的储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，应与***物品隔离堆放。)