中国干酪产业供需现状与前景投资建议研究报告2014-2019年【报告编号】:17484【出版时间】:2014年4月【出版机构】:中研智业研究院【交付方式】:EMIL电子版或特快专递【报告价格】:【纸质版】:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【订购电话】:010-57126768【在线联系】:QQ908729923【联系人】:杨静--客服专员http:///baogao/ml【最新目录】1.干酪行业概况101.1干酪概述101.2世界干酪行业发展概况121.2.1世界干酪产量及其分布121.2.2世界干酪消费的国别差异131.2.3世界干酪贸易及主要***的市场份额141.2.4世界主要干酪品种价格走势161.3中国干酪行业发展概况171.3.1干酪行业的发展沿革171.3.2干酪行业所处产业生命周期分析182．中国乳业市场总体分析192.1奶源生产192.1.1奶牛存栏及其地区分布192.1.2奶类产量及其省区分布192.1.3原料奶价格走势202.2乳品加工212.2.1液体乳结构及其产量走势222.2.2干乳制品品类及其产量走势242.3乳品贸易252.3.1乳品进口及其变化趋势252.3.2乳品出口及其变化趋势272.3.3三聚***胺事件对中国乳品进出口贸易的影响282.3.4乳品贸易相关政策292.4乳品消费302.4.1城镇居民乳品消费结构及其变化趋势302.4.2农村居民乳品消费现状及潜力332.4.3中国居民乳品消费预测332.5乳业政策环境342.5.1乳品相关安***家标准342.5.2乳品质量安全监督管理条例372.5.3奶业整顿与振兴规划纲要392.5.4乳制品工业产业政策392.5.5***奶业发展规划413．中国干酪市场总体分析433.1中国干酪市场需求与供给现状433.2中国干酪行业政策环境443.3中国干酪生产状况443.4中国干酪进出口状况443.4.1干酪进口贸易453.4.1干酪出口贸易553.5外资品牌在中国干酪市场的营销推广563.6中国干酪市场容量及其增长趋势563.7中国干酪市场消费状况573.7.1消费地域分布573.7.2消费族群583.7.3消费方式583.7.4消费量583.7.5消费品牌583.8中国干酪市场的竞争格局及主要品牌市场份额583.10中国干酪市场未来发展趋势预测594．中国干酪生产和加工企业深度分析604.1光明乳业股份有限公司604.1.1公司背景604.1.2经营业绩614.1.3产品及产量624.1.4再制干酪原料来源634.1.5销售渠道和营销网络634.1.6干酪价格(零售终端)634.1.7干酪市场开发前景预测634.2北京三元食品股份有限公司634.2.1公司背景634.2.2经营业绩644.2.3产品及产量654.2.4再制干酪原料来源664.2.5销售渠道和营销网络664.2.6干酪价格(零售终端)664.2.7干酪市场开发前景预测664.3内蒙古伊利实业集团股份有限公司664.3.1公司背景664.3.2产品及产量674.3.3经营业绩684.3.4再制干酪原料来源694.3.5销售渠道和营销网络694.3.6干酪市场开发前景预测694.4内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司694.4.1公司背景694.4.2经营业绩714.4.3产品及产量714.4.4干酪原料来源724.4.5销售渠道和营销网络724.1.6干酪市场开发前景预测724.5内蒙古骑士乳业股份有限公司724.5.1公司背景724.5.2经营业绩734.5.3产品及产量734.5.4干酪原料来源744.5.5销售渠道和营销网络744.5.6干酪市场开发前景预测744.6***然(天津)食品有限公司744.6.1公司背景744.6.2经营业绩754.6.3产品系列764.6.4营销推广策略765．进入中国干酪市场的经营战略和策略建议805.1中国干酪市场的进入壁垒和机会分析805.1.1干酪行业进入壁垒分析805.1.2干酪行业进入的机会分析805.2进入和拓展中国干酪市场的经营战略和策略建议81【图表目录】表1-1天然干酪、再制干酪和干酪食品的主要规格和要求10表1-2几种主要天然干酪的成分（每100克中的含量）10图1-1天然干酪的生产工艺流程11表1-3干酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表(单位:100克)营养成分11图1-2世界乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），200912图1-3欧洲乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），200913表1-4世界干酪消费的国别差异，2003-200913图1-4世界主要***出口贸易的市场份额（按产量），200714表1-5世界干酪出口贸易，2000-200815表1-6世界干酪进口贸易，2000-200815图1-5美国切达干酪价格（FAS）走势，2006-201116表1-7世界部分***干酪价格，2007-201316图2-1奶牛存栏变化趋势，1997-201319表2-1中国不同产区奶源生产比较，201319图2-2中国10个奶源主产省区原料奶平均价格走势，201321图2-3三聚***胺事件以来中国原料奶价格走势21图2-4中国乳制品产量（单位：吨）结构，201322图2-5中国液体乳产品结构变化趋势，2000-201322图2-6中国液体乳产量走势，2000-201323图2-7中国液体乳不同品类的生产增长趋势，2000-201323图2-8中国干乳制品产品结构，201324图2-9中国干乳制品产量变化趋势，1997-201325图2-10中国奶粉及其他干乳制品生产变化趋势，1990-201325图2-11中国乳品进口变化趋势，按月度，2004-201126图2-12中国不同品类乳品进口变化趋势，按月度，2004-201126图2-13中国乳品进口结构变化趋势，按月度，2004-201126图2-14中国不同品类乳品进口价格（CIF）,按月度，2004-201127图2-15中国乳品出口趋势，2000-201327图2-16中国乳品出口结构变化趋势，2000-201328图2-17中国乳品进出口变化趋势，2000-201328表2-22011年《自动进口许可管理货物目录》29图2-18中国城镇居民人均乳品消费量变化，按季度，2006-201130图2-19中国城镇居民乳品消费结构变化，按金额，按季度，2006-201130表2-3中国乳品零售价格变化趋势，按季度，2006-201131图2-20乳品与其他食品在食品消费总额中的比重比较，200932表2-4中国城镇居民人均乳品消费在食品消费中的比重，按季度，2006-201132图2-21中国农村居民奶及奶制品人均消费水平变化趋势，1992-201333表2-5感官要求34表2-6理化指标34表2-7微生物限量35表2-8感官要求35表2-9微生物限量35表2-10感官要求36表2-11理化指标36表2-12微生物限量36图3-1中国干酪贸易平衡变化趋势，2000-201144表3-1中国干酪关税税号及进口关税一览表，201145表3-2中国自新西兰干酪进口关税减让表46表3-3中国自有关协定***干酪进口关税表，201146图3-2中国干酪进口趋势，2000-201147图3-3中国干酪进口结构变化趋势，按数量，2000-201347图3-4中国进口天然干酪的构成，按进口量，201348图3-5中国干酪进口价格（CIF）变化趋势，按年度，2004-201148表3-4国内超市奶酪零售价格，201149表3-6中国干酪进口来源构成，按数量，2009-201151表3-7中国干酪主要进口来源地的价格变化（CIF），2009-201151图3-6中国干酪进口流向（单位：吨），201352表3-8中国干酪进口流向，按数量，201352表3-9中国***0干酪进口商进口量及进口份额，201353表3-10***0鲜干酪（HS04061000）进口商进口量及市场份额，201353表3-11***0干酪粉（HS04062000）进口商进口量及市场份额，201353表3-12***0再制干酪（HS04063000）进口商进口量及市场份额，201354表3-13***0蓝纹干酪（HS04064000）进口商进口量及市场份额，201354表3-14***0其他干酪（HS04069000）进口商进口量及市场份额，201354表3-15中国对新西兰干酪出口关税减让表55图3-7中国干酪出口趋势，2000-201355图3-8中国干酪市场容量及其增长趋势，2000-201156表3-16中国干酪市场供求平衡表，2000-201157图3-9中国干酪市场主要品牌市场份额（按数量），201359表4-1光明乳业注册资料60表4-2前十名股东持股情况60图4-1光明乳业与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图61表4-3光明乳业2013年-合并利润表61表4-4光明乳业主要产品及产量，2009-201362表4-5光明乳业干酪零售终端价格，201163表4-6三元食品注册资料64表4-7三元食品合并利润表，201364表4-8三元食品主要产品及产量，2009-201365表4-9伊利集团注册资料66表4-10伊利集团***0股东及其股份一览表67表4-11伊利集团主要产品及产量，2009-201368表4-12伊利集团2013年度合并利润表68表4-13蒙牛乳业（集团）注册资料70图4-2蒙牛乳业***结构图70表4-14蒙牛集团2013年利润表71表4-15蒙牛集团主要产品及产量，2009-201372表4-16骑士乳业主要产品及产量，2009-201373表4-17***然(天津)食品有限公司经营业绩，2007-200975)