中国牛肉产业运行走势与发展前景分析报告2014-2019年【报告编号】:17371【出版时间】:2014年4月【出版机构】:中研智业研究院【交付方式】:EMIL电子版或特快专递【报告价格】:【纸质版】:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【订购电话】:010-57126768【在线联系】:QQ908729923【联系人】:杨静--客服专员http:///baogao/ml【最新目录】第一章牛肉产业相关概述15第一节肉牛概述15一、肉牛的分类15二、肉牛的常用饲料15三、肉牛常用饲料15四、肉牛注意事项16第二节牛场选址16一、场址的选择16二、牛舍设计原则17三、牛场建筑物的配置要求18四、牛舍内设备19第三节肉牛场管理分析20一、肉牛场经营管理的要点20二、肉牛人工授精的优点20三、肉牛的管理与效益分析21四、肉牛养殖成败决定因素22第四节政府对养殖业所持态度24第五节中国肉牛产业链分析25一、肉牛产业链相关概述25二、肉牛产业链组织模式26三、肉牛产业的养殖环节28（一）种牛繁育环节28（二）肉牛养殖环节29四、肉牛产业的屠宰加工29（一）屠宰环节相关概述29（二）屠宰环节成本收益30五、肉牛产业的销售环节31六、肉牛产业的利润分配32七、饲料行业运行状况分析33八、肉牛产业链发展战略设计35第二章世界牛肉产业运行状况分析37第一节世界肉牛养殖运行总况37一、世界肉牛存栏量状况37二、世界肉牛出栏量状况38三、世界肉牛出栏率状况39四、世界肉牛胴体重量情况40第二节世界牛肉产业发展综述41一、世界牛肉生产情况分析41二、世界牛肉贸易状况分析43三、世界牛肉市场消费量46四、世界牛肉价格分析48第三节世界牛肉市场的变化与展望49一、全球牛肉市场的变化49二、牛肉食品安全49三、美洲地区的肉牛业49四、澳洲地区的肉牛业50五、巴西牛肉出口分析50六、俄可能禁止15家美国企业向俄出口牛肉55第四节2014-2019年世界牛肉市场发展趋势分析55第三章世界主要国家牛肉产业市场透析57第一节美国57一、四国开放美国牛肉市场57二、美国肉牛市场现状分析57三、美国牛肉市场现状分析59四、美国牛肉市场发展趋势61五、美国牛肉韩国市场占有率61第二节日本62一、日本牛肉市场分析62二、日本从国外进口牛肉64三、日本牛肉市场恢复分析64第三节澳大利亚64一、澳大利亚肉牛市场分析64二、澳大利亚牛肉出口分析68三、澳大利亚牛肉产量分析69四、澳大利亚牛肉市场营销69第四章中国牛肉产业运行环境分析71第一节2013年中国宏观经济发展环境分析71一、2013年中国GDP增长情况分析71二、2013年工业经济发展形势分析72三、2013年全社会固定资产投资分析74四、2013年社会消费品零售总额分析76五、2013年城乡居民收入与消费分析77六、2013年对外贸易的发展形势分析79第二节中国牛肉产业政策分析82一、食品法82二、肉牛养殖政策82三、牛肉相关政策84四、牛肉出口策略84第三节中国牛肉产业社会环境分析85一、人们对健康饮食关注85二、猪流感对猪肉的冲击86三、牛肉营养价值86第五章2007-2013年中国牛肉加工行业数据监测分析87第一节2007-2013年中国屠宰及肉类加工行业规模分析87一、企业数量增长分析87二、资产规模增长分析88第二节2013年中国屠宰及肉类加工行业结构分析90一、企业数量结构分析90二、销售收入结构分析92第三节2007-2013年中国屠宰及肉类加工行业产值分析94一、产成品增长分析94二、工业销售产值分析96三、出口交货值分析98第四节2007-2013年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析99一、销售成本分析99二、主要费用分析100第五节2007-2013年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析100一、主要盈利指标分析100二、主要盈利能力指标分析103第六章中国牛肉产业运行形势分析108第一节中国牛肉产业发展总况108一、牛存栏量统计108二、肉牛存栏规模111三、肉牛出栏规模113四、牛肉产量排名113五、牛肉消费量分析114第二节中国牛肉市场价格走势114一、中国牛肉价格分析114二、影响肉牛价波动的因素分析116三、粮食饲料价格对肉牛的影响117第三节中国牛肉产业发展存在问题及对策分析117一、牛肉产业存在问题117二、牛肉产业发展对策118第七章2006-2013中国牛肉相关产量数据统计分析120第一节中国鲜、冷藏肉产量统计分析120一、全国鲜、冷藏肉产量分析120二、主要省份鲜、冷藏肉产量分析120三、鲜、冷藏肉产量集中度分析122第二节中国冻肉产量统计分析122一、全国冻肉产量分析122二、主要省份冻肉产量分析123三、冻肉产量集中度分析124第八章中国牛肉市场运行动态分析125第一节中国牛肉市场运行特点分析125一、牛肉总体消费量稳步快速增长125二、中低档牛肉仍是牛肉需求的主流125三、高中档牛肉需求呈现快速上升态势125四、分割肉和冷鲜肉的比重将显著上升125第二节中国牛肉市场运行动态分析126一、丰都打造肉牛之乡126二、牛肉价格连续上涨126三、肉牛屠宰加工企业开工率低127四、山东高青拟建优质牛肉生产基地127第三节中国牛肉市场发展总况128一、牛肉产量分析128二、牛肉市场消费量分析128三、牛肉需求将暴增129四、动物疫情对牛肉市场的影响129第四节中国牛肉进出口贸易综述130一、中国恢复进口阿根廷牛肉130二、中国恢复进口加拿大的牛肉131三、中国批准哥两家公司向华出口牛肉131第九章2006-2013年中国牛肉进出口贸易数据监测132第一节2006-2013年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测分析(0201)132一、鲜、冷牛肉进出口数量分析132二、鲜、冷牛肉进出口金额分析133三、鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析135第二节2006-2013年中国冻牛肉进出口数据监测分析(0202)136一、冻牛肉进出口数量分析136二、冻牛肉进出口金额分析138三、冻牛肉进出口国家及地区分析139第十章中国牛肉产业市场竞争格局分析142第一节中国牛肉产业竞争现状分析142一、中外牛肉竞争分析142二、国产牛肉缘何缺乏竞争力142三、牛肉市场竞争格局143第二节中国牛肉产业集中度分析144一、中端牛肉市场集中度144二、高端牛肉市场集中度145三、牛肉行业市场化程度147第三节中国牛肉企业提升竞争力策略分析148第十一章中国牛肉产业优势企业财务数据分析150第一节河北福成五丰食品股份有限公司150一、企业基本情况150二、企业经营情况分析150三、企业经济指标分析151四、企业盈利能力分析152五、企业偿债能力分析152六、企业运营能力分析153七、企业成本费用分析153第二节陕西秦宝牧业股份有限公司154一、企业概况154二、企业经营情况分析154三、企业经济指标分析156四、企业盈利能力分析156五、企业偿债能力分析157六、企业运营能力分析157七、企业成本费用分析157第三节内蒙古新三维肉类加工有限责任公司158一、企业概况158二、企业主要经济指标158三、企业盈利能力分析158四、企业运营能力分析159第四节焦作市伊赛肉业有限公司159一、企业概况159二、企业主要经济指标160三、企业盈利能力分析161四、企业运营能力分析161第五节沾化华安肉类有限公司162一、企业概况162二、企业主要经济指标162三、企业偿债能力分析163四、企业盈利能力分析163五、企业运营能力分析164第六节莘县天天清真肉食有限公司164一、企业概况164二、企业主要经济指标165三、企业偿债能力分析166四、企业盈利能力分析166五、企业运营能力分析166第七节山东新世纪清真食品有限公司167一、企业概况167二、企业主要经济指标167三、企业偿债能力分析168四、企业盈利能力分析169五、企业运营能力分析169第八节山东凯银清真肉业有限公司170一、企业概况170二、企业主要经济指标171三、企业偿债能力分析172四、企业盈利能力分析172五、企业运营能力分析173第九节河南省绿旗肉业有限公司173一、企业概况173二、企业主要经济指标174三、企业偿债能力分析175四、企业盈利能力分析175五、企业运营能力分析175第十节山东臻嘉食品进出口有限公司176一、企业概况176二、企业主要经济指标176三、企业偿债能力分析177四、企业盈利能力分析178五、企业运营能力分析178第十一节涟源市天华科技牧业有限公司179一、企业概况179二、企业主要经济指标180三、企业偿债能力分析180四、企业盈利能力分析181五、企业运营能力分析181第十二节辽源金昌企业集团公司182一、企业概况182二、企业主要经济指标182三、企业偿债能力分析183四、企业盈利能力分析184五、企业运营能力分析184第十二章2014-2019年中国牛肉产业发展趋势预测分析185第一节2014-2019年中国牛肉行业发展趋势分析185一、牛肉产业发展前景展望185二、牛肉产品发展趋势分析186三、牛肉加工发展方向分析186第二节2014-2019年中国牛肉市场预测分析187一、牛肉产量预测分析187二、牛肉市场需求预测分析187三、牛肉市场竞争格局预测分析187第三节2014-2019年中国牛肉市场盈利预测分析188一、肉牛养殖盈利能力预测188二、牛肉市场盈利能力预测189第十三章2014-2019年中国牛肉行业投资价值研究190第一节2014-2019年中国牛肉行业投资环境分析190一、宏观经济预测分析190二、欧债危机影响分析192三、肉牛养殖业发展规划193第二节2014-2019年中国牛肉行业投资机会分析193一、区域投资潜力分析193二、与产业链相关的投资机会分析194第三节2014-2019年中国牛肉行业投资风险分析194一、宏观调控风险194二、市场竞争风险195三、食品安全风险195四、动物疫情风险195五、原材料价格风险196第四节2014-2019年中国牛肉行业投资建议分析196图表目录图表1中国肉牛产业链构成25图表2肉牛产业链组织模式分类26图表3不同肉牛产业链组织模式交易特性26图表4肉牛产业链组织模式与发展阶段27图表5肉牛产业链构成及各利益主体27图表6肉牛产业链各环节成本收益构成28图表7肉牛屠宰企业成本收益分析31图表8一头牛的利润在各个环节的分配情况32图表92002-2013年中国主要饲料产量统计33图表102005-2013年中国各类动物饲料产量统计34图表112007-2013年中国工业饲料产量趋势图34图表122006-2013年世界牛存栏量统计37图表132006-2013年世界牛存栏量增长趋势图37图表14世界主要国家牛存栏量统计38图表152006-2013年世界牛出栏量统计38图表162006-2013年世界牛出栏量增长趋势图39图表17世界主要国家牛出栏量统计39图表182006-2013年世界牛出栏率变化情况40图表19世界发达国家牛平均胴体重量40图表202004-2013年世界肉牛平均胴体重量增长趋势41图表212006-2013年世界牛肉产量统计41图表222006-2013年世界牛肉产量变化趋势图42图表232008-2013年世界主要国家牛肉产量统计42图表242013年世界牛肉产量区域分布43图表252006-2013年世界牛肉进出口量情况统计43图表262006-2013年世界牛肉进口量增长趋势图44图表272006-2013年世界牛肉出口量增长趋势图44图表282008-2013年世界主要国家牛肉进口量统计45图表292013年世界主要国家牛肉进口分布情况45图表302009-2013年世界主要国家牛肉出口量统计46图表312013年世界主要国家牛肉出口量分布情况46图表322006-2013年世界牛肉销量统计47图表332006-2013年世界肉类销量及牛肉销量占比47图表342008-2013年世界主要国家牛肉销量统计47图表352013年世界牛肉销量区域分布48图表362007-2013年部分国家牛肉价格统计48图表37巴西的牛肉流通和需求动向51图表382006-2013年巴西牛存栏量增长趋势51图表392006-2013年巴西牛出栏量增长趋势52图表402006-2013年巴西牛出栏率趋势图52图表412004-2013年巴西牛平均胴体重量53图表422008-2013年巴西牛肉产量变化趋势图55图表432008-2013年巴西牛肉出口量变化趋势图55图表442006-2013年美国牛存栏量增长趋势58图表452006-2013年美国牛出栏量增长趋势58图表462006-2013年美国牛出栏率发展趋势59图表472004-2013年美国牛平均胴体重量59图表482008-2013年美国牛肉产量变化趋势图60图表492008-2013年美国牛肉进口量变化趋势图60图表502008-2013年美国牛肉出口量变化趋势图60图表512008-2013年美国牛肉消费量变化趋势图61图表522008-2013年日本牛肉消费量变化趋势图63图表532008-2013年日本牛肉进口量变化趋势图64图表542006-2013年澳大利亚牛存栏量增长趋势65图表552006-2013年澳大利亚牛出栏量增长趋势图66图表562006-2013年澳大利亚牛出栏率变化趋势图66图表572004-2013年澳大利亚牛平均胴体重量67图表582008-2013年澳大利亚牛肉出口量变化趋势图69图表592008-2013年澳大利亚牛肉产量变化趋势图69图表602006-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图72图表612006-2013年中国人均国内生产总值变化趋势图72图表622006-2013年中国全部工业增加值及增长速度趋势图73图表632013年规模以上工业企业实现利润及其增长速度73图表642006-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图75图表652013年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图76图表662006-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图77图表672006-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图78图表682006-2013年农村居民纯收入及增长情况统计78图表692013年中国货物进出口总额及其增长速度79图表702006-2013年中国进出口总额增长趋势图81图表71中国肉牛养殖业相关标准83图表72中国牛肉行业相关政策84图表732007-2013年中国屠宰及肉类加工企业数量增长趋势图87图表742013年中国各省区屠宰及肉类加工企业数量比较87图表752007-2013年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计88图表762007-2013年中国屠宰及肉类加工行业资产增长趋势图89图表772013年中国各省区屠宰及肉类加工行业资产总额比较89图表782011-2013年中国不同规模屠宰及肉类加工企业数量统计90图表792013年中国不同规模屠宰及肉类加工企业数量所占份额91图表802011-2013年中国不同所有制屠宰及肉类加工企业数量统计91图表812013年中国不同所有制屠宰及肉类加工企业数量所占份额92图表822011-2013年不同规模屠宰及肉类加工企业销售收入统计92图表832013年中国不同规模屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额93图表842011-2013年不同所有制屠宰及肉类加工企业销售收入统计93图表852013年不同所有制屠宰及肉类加工企业销售收入所占份额94图表862007-2013年中国屠宰及肉类加工行业产成品统计94图表872007-2013年中国屠宰及肉类加工行业产成品增长趋势图95图表882013年中国主要省区屠宰及肉类加工行业产成品比较95图表892009-2013年中国屠宰及肉类加工行业销售产值统计96图表902009-2013年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长趋势图96图表912013年中国主要省区屠宰及肉类加工行业销售产值比较97图表922009-2013年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值统计98图表932009-2013年屠宰及肉类加工行业出口交货值增长趋势图98图表942013年中国主要省区屠宰及肉类加工行业出口交货值比较98图表952007-2013年中国屠宰及肉类加工行业销售成本统计99图表962007-2013年中国屠宰及肉类加工行业销售成本趋势图100图表972007-2013年中国屠宰及肉类加工行业主要费用统计100图表982007-2013年中国屠宰及肉类加工行业成本费用利润率情况101图表992013年中国各省区屠宰及肉类加工企业成本费用利润率比较101图表1002007-2013年中国屠宰及肉类加工行业销售利润率情况102图表1012013年中国各省区屠宰及肉类加工企业销售利润率比较102图表1022007-2013年中国屠宰及肉类加工行业毛利率情况104图表1032011-2013年不同规模屠宰及肉类加工企业销售毛利率比较104图表1042011-2013年不同性质屠宰及肉类加工企业销售毛利率比较104图表1052013年中国各省区屠宰及肉类加工企业销售毛利率比较105图表1062007-2013年中国屠宰及肉类加工行业总资产利润率情况106图表1072013年中国各省区屠宰及肉类加工企业总资产利润率比较106图表1082005-2013年中国牛的存栏数量变化趋势图108图表1092013年中国各省年末牛的存栏数量统计108图表110中国各地区种牛场数量统计109图表111中国各地区种牛场饲养数量统计110图表112中国主要省市肉牛年末存栏量统计112图表113中国不同饲养规模肉牛养殖场(户)数统计113图表114中国不同饲养规模肉牛养殖出栏数统计113图表1152008-2013年世界牛肉产量前三名统计113图表1162008-2013年中国牛肉消费量变化趋势图114图表1172005-2013年中国牛肉价格增长趋势图114图表1182010年各月份中国牛肉价格波动趋势图115图表1192013年各月份中国牛肉价格波动趋势图115图表1202013年各月份中国牛肉价格波动趋势图116图表1212006-2013年中国鲜冷藏肉产量统计120图表1222007-2013年中国鲜冷藏肉产量变化趋势图120图表1232011-2013年中国主要省份鲜冷藏肉产量统计121图表1242013年鲜冷藏肉前四省区主要份额122图表1252013年鲜冷藏肉前四省区主要份额122图表126中国冻肉产量统计123图表127中国主要省份冻肉产量统计123图表128冷肉前四省区主要份额124图表1292005-2013年中国牛肉产量增长趋势图128图表1302009-2013年中国城镇居民家庭平均每人肉类消费量128图表1312009-2013年中国农村居民家庭平均每人肉类消费量129图表132中国农村居民家庭平均每人肉类消费结构图129图表1332006-2013年鲜、冷牛肉进口数量统计132图表1342006-2013年鲜、冷牛肉进口数量趋势图132图表1352006-2013年鲜、冷牛肉出口数量统计133图表1362006-2013年鲜、冷牛肉出口数量趋势图133图表1372006-2013年鲜、冷牛肉进口金额统计133图表1382006-2013年鲜、冷牛肉进口金额趋势图134图表1392006-2013年鲜、冷牛肉出口金额统计134图表1402006-2013年鲜、冷牛肉出口金额趋势图135图表1412013年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况135图表1422013年中国鲜、冷牛肉出口流向情况135图表1432013年中国鲜、冷牛肉进口来源情况136图表1442013年中国鲜、冷牛肉出口流向情况136图表1452006-2013年冻牛肉进口数量统计136图表1462006-2013年冻牛肉进口数量趋势图137图表1472006-2013年冻牛肉出口数量统计137图表1482006-2013年冻牛肉出口数量趋势图137图表1492006-2013年冻牛肉进口金额统计138图表1502006-2013年冻牛肉进口金额趋势图138图表1512006-2013年冻牛肉出口金额统计138图表1522006-2013年冻牛肉出口金额趋势图139图表1532013年中国冻牛肉进口来源地情况139图表1542013年中国冻牛肉出口流向情况140图表1552013年中国冻牛肉进口来源情况140图表1562013年中国冻牛肉出口流向情况140图表1572013年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分产品情况表150图表1582013年河北福成五丰食品股份有限公司业务结构情况151图表1592013年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分地区情况表151图表1602009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司收入与利润统计152图表1612009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司资产与负债统计152图表1622009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力情况152图表1632009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司偿债能力情况152图表1642009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司运营能力情况153图表1652009-2013年河北福成五丰食品股份有限公司成本费用统计153图表1662013年河北福成五丰食品股份有限公司成本费用结构图154图表1672010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司分产品情况表155图表1682013年海陕西秦宝牧业股份有限公司业务结构情况155图表1692010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司分地区情况表155图表1702010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司收入与利润统计156图表1712010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司资产与负债统计156图表1722010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司盈利能力情况156图表1732010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司偿债能力情况157图表1742010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司运营能力情况157图表1752010-2013年陕西秦宝牧业股份有限公司成本费用统计157图表176内蒙古新三维肉类加工有限责任公司资产及负债统计158图表177内蒙古新三维肉类加工有限责任公司收入及利润统计158图表178内蒙古新三维肉类加工有限责任公司盈利能力统计159图表179内蒙古新三维肉类加工有限责任公司运营能力统计159图表180焦作市伊赛肉业有限公司资产及负债统计160图表181焦作市伊赛肉业有限公司收入及利润统计160图表182焦作市伊赛肉业有限公司盈利能力统计161图表183焦作市伊赛肉业有限公司运营能力统计161图表184沾化华安肉类有限公司资产及负债统计162图表185沾化华安肉类有限公司收入及利润统计163图表186沾化华安肉类有限公司偿债能力统计163图表187沾化华安肉类有限公司盈利能力统计163图表188沾化华安肉类有限公司运营能力统计164图表189莘县天天清真肉食有限公司资产及负债统计165图表190莘县天天清真肉食有限公司收入及利润统计165图表191莘县天天清真肉食有限公司偿债能力统计166图表192莘县天天清真肉食有限公司盈利能力统计166图表193莘县天天清真肉食有限公司运营能力统计167图表194山东新世纪清真食品有限公司资产及负债统计168图表195山东新世纪清真食品有限公司收入及利润统计168图表196山东新世纪清真食品有限公司偿债能力统计169图表197山东新世纪清真食品有限公司盈利能力统计169图表198山东新世纪清真食品有限公司运营能力统计170图表199山东凯银清真肉业有限公司资产及负债统计171图表200山东凯银清真肉业有限公司收入及利润统计172图表201山东凯银清真肉业有限公司偿债能力统计172图表202山东凯银清真肉业有限公司盈利能力统计172图表203山东凯银清真肉业有限公司运营能力统计173图表204河南绿旗肉业有限公司资产及负债统计174图表205河南绿旗肉业有限公司收入及利润统计174图表206河南绿旗肉业有限公司偿债能力统计175图表207河南绿旗肉业有限公司盈利能力统计175图表208河南绿旗肉业有限公司运营能力统计176图表209山东臻嘉食品进出口有限公司资产及负债统计177图表210山东臻嘉食品进出口有限公司收入及利润统计177图表211山东臻嘉食品进出口有限公司偿债能力统计178图表212山东臻嘉食品进出口有限公司盈利能力统计178图表213山东臻嘉食品进出口有限公司运营能力统计179图表214涟源市天华科技牧业有限公司资产及负债统计180图表215涟源市天华科技牧业有限公司收入及利润统计180图表216涟源市天华科技牧业有限公司偿债能力统计181图表217涟源市天华科技牧业有限公司盈利能力统计181图表218涟源市天华科技牧业有限公司运营能力统计181图表219辽源金昌企业集团公司资产及负债统计183图表220辽源金昌企业集团公司收入及利润统计183图表221辽源金昌企业集团公司偿债能力统计183图表222辽源金昌企业集团公司盈利能力统计184图表223辽源金昌企业集团公司运营能力统计184图表2242014-2019年中国牛肉产量预测趋势图187图表2252009-2013年散养肉牛成本收益情况188图表226“十二五”时期中国经济社会发展主要指标191图表2272013年欧元区17国债务形成占总债务的比重192图表2282013年欧洲主要国家政府债务占GDP的比重192)