厨房地板。不得盲目遵守厨房地板的设计和选择，太原商用厨房设备工程，必须仔细确定。在选择新的实用防滑地砖之前，使用红钢砖仍然是一种有效的措施。水和厨房的开放式沟渠。水槽（游泳池）的设计有很多厨房，因为设备太小，太小，所以厨师必须跑远才能找到游泳池，所以很忙，很难关心清洁，厨房是很难相信服务。厨房的明渠是厨房污水排放的重要通道。有些厨房太浅，太粗糙，或没有高差，或没有有机连接，这使得厨房或水连接，太原商用厨房设备生产厂家，或有臭味，厨房难以干燥和清洁。因此，山西商用厨房设备生产厂家，在厨房的设计中，我们必须充分考虑原料的冷冻和漂洗，商用厨房设备，厨师需要使用水和清洁的水，并在适当的位置使用单槽或双槽池，以确保清洁和食品生产环境的卫生。火锅店厨房虽然不用像其他餐饮厨房进行烹炒炸制，但是也会严格的工作流程，保证厨房产品的生产质量和及时供应，因此火锅店厨房各岗位之间，也要密切配合，形成厨房完整的工作运转流程系统。下面我们就来了解一下火锅店厨房的工作流程。一、营业前工作流程传菜部：(1)向厨师长问明当日的供应品种，并传达给前台经理或服务主管，以保证营业后菜点品种供应的准确。(2)熟悉新添的产品内容，使营业后的传菜工作迅速、准确、不出差错。(3)准备好各种调味料的装碟工作。(4)准备好开胃小食的装碟工作。1楼、2楼分别设置备餐台，各种开胃小食和调味料由传菜部在备餐台装碟上桌主食加工间主要用于主食（粥、米饭、面食等）的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。副食加工间主要用于汤、菜类制作，常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工，常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。山西商用厨房设备生产厂家-新崛厨业(在线咨询)-商用厨房设备由太原市新崛厨业有限公司提供。山西商用厨房设备生产厂家-新崛厨业(在线咨询)-商用厨房设备是太原市新崛厨业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（）还是从事山西商用厨具生产厂家，太原***酒店厨具批发，太原不锈钢厨具批发市场的厂家，欢迎来电咨询。)