小型斩拌机15963646345用于实验室、学校、食品加工企业、食堂。可用于肉类、果蔬类、鱼类、坚果类的粉碎加工。刀速越快斩拌的效果越好、乳化性、粘性、弹力等越好。肉的保水性也越好。但是时间过长肉温升的高，就会降低肉的黏度。***了细胞的结构。所以在斩拌的同时可以加入冰水。本机斩刀与斩锅的间隙小。斩刀采用特殊材质制做。)