辣椒油树脂是从天然植物辣椒中采用科学方法萃取、精制而成的调味品，其有效成分为辣椒碱、二氢辣椒碱等辣素成分，产品味感纯正，极其辛烈，保持辣椒本身固有的色、香、味。广泛应用于含辣味食品、调料的调味以及餐厅、家庭烹饪的佐料。普通水溶、油溶辣椒油树脂产品为橙红色液体，性能稳定，辣度含量高可很好的分散于油中、水中。名称项目指标油溶辣椒油树脂辣椒素含量根据客户要求，可调有机溶残≤50mg/kg沉淀物≤2.0%油溶性透明、清晰、无沉淀水溶辣椒油树脂辣度根据客户要求，可调水分散性分散性良好总有机溶残≤50mg/kg脱色水溶辣椒油树脂由辣椒油树脂脱色而成，经乳化变性、精制而成，可很好地分散于水中，使用方便。名称项目指标脱色水溶辣椒油树脂外观浅***液体，流动性良好水分散性水分散性良好，无油状物溢出辣椒素含量根据客户要求，可调有机溶残≤50mg/kg脱色油溶辣椒精由辣椒油树脂脱色而成，可很好地分散于油中，广泛应用于精细食品中。名称项目指标脱色油溶辣椒油树脂外观浅***液体，流动性良好辣椒素含量根据客户要求，可调有机溶残≤50mg/kg)