静电净化：静电净化是利用高压直流电场使空气中的气体分子电离，产生大量的电子和离子，在电场力作用下将气流中的粉尘颗粒和***使其荷电，荷电颗粒在电场力作用下与气流分向相反的极板做运动。根据正负相吸的原理，颗粒物会被高压电荷瞬间释放的能量捕杀吸附在集尘板上，进而达到除尘灭菌的作用。精选钢材：油烟净化设备、环保烧烤车均采用优质钢材制造，不易变形、变色、生锈。具有耐磨耐用、耐腐蚀。耐高温、外观美观大方、易于清洁等特点、是符合***标准的食品级钢材。风机设计：环保烧烤车均采用低噪音风机（空调型外转子风机）。具有适应各燃用煤质配合使用、阻力小、运行成本低、性能稳定、使用寿命成等特点。电源设计：净化器电源均采用专用高压静电电源箱，开门断电，拒绝双电流形式，保证净化器达到净化效果。开关设计：油烟净化设备、环保烧烤车风机开关和净化器开关均采用一键式设计，启动或关闭风机（净化器）只需轻轻一按，操作简单、快捷、易懂，既保证了人身安全，又提高了对食品质量的控制。双净化器：油烟净化设备、环保烧烤车均采用双净化器设计，油烟颗粒吸附净化效果更明显，净化器采用悬空放置，具有拆卸方便等特点。烟罩设计：烟罩采用优质不锈钢钢材制作，采用大型机器一次性冲压而成，具有高强度韧性，不易变形等特点，使油烟的吸附效果达到理想状态。机器特点：1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.一些号称无烟的电烧烤车，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟，首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。)