黑蒜箱采用酶促反应发酵黑蒜加工方法，分段连续在密封容器内进行酶促发酵.上海隽思黑蒜发酵设备具有自动恒温恒湿功能，提高黑蒜的风味和质量，而且有效缩短加工时间；连续自动酶促发酵，加工过程较简便；产品***大限度的保留了原有的有效成份，而且SOD超氧化物歧化酶、多酚类含量高于目前日本、韩国技术生产的黑蒜制品。黑蒜设备设备具有超温、缺水的报警保护、故障诊断、试验控制、数据通讯、记录存储、进程显示等功能。我公司推出以下多款黑蒜箱约5KG适用于高校，研究实验室，新产品研发及家用等约100KG适用于酒店，商务食堂及小型厂家生产用约250KG适用于小规模生产企业使用约500KG适用于中小型企业生产，机食品厂加工及出口生产约1000KG适用于大型企业生产及出口生产也可按要求定做)