润志作为享誉国内的鱼皮零食品牌，以其生产的各类鱼皮为众人所知。但在润志大楼内的产品陈列室内，却放置了一列列的各色酱料，俨然成了一个卖酱的企业。这个做鱼皮起家的企业，怎么就卖起了调味酱？在润志的展台，可以看到不同包装规格、品牌的调味酱，可见润志卖酱并不只是单纯的扩充品类，而是下了血本“动真格”。新产品“咸蛋黄酱”于去年5月正式投产。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等***生命重要的营养元素。在中式菜肴中，是十分常见的美味百搭食材，无论配什么都能产生神奇的美食效应。可以预计，今年这种新酱上市后会成为市场新宠。按销量计，2017年上半年润志香辣鱼皮和黑椒鱼皮在中国市场份额分别为45.8%及35.3%，继续占据细分市场***地位。可以说，润志在国内鱼皮市场的影响力是非常大的。但是，零食行业的走向已经趋向于饱和，而酱料的市场规模发展速度却每年递增。润志虽然一直在鱼皮零食领域处于***地位，但依然保持忧患意识，纵深领域的同时并进行新品研发创新，除了陆续推出各种鱼皮产品，还推出了包括主打XO酱，香辣酱和干贝酱等系列***酱料，积极扩充品类来赢得市场。)