腊梅籽种仁和种皮中脂肪酸含量的确定采用正交试验得到的***优工艺条件对种仁和种皮所含脂肪酸进行提取，并计算出种仁和种皮的脂肪酸含量。提取料液比对出油率的影响：称取腊梅籽种仁粉末，按***1∶5、1∶10、1∶15、1∶20（g/mL）的料液比和提取温度75℃，用脂肪测定仪对腊梅籽种仁油提取脂肪酸，考察料液比对脂肪酸提取率的影响。腊梅籽油中含有棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、11-二十碳酸等13种脂肪酸。饱和脂肪酸总的相对含量为10.94%，其中饱和脂肪酸以棕榈酸（6.59%）和硬脂酸（2.83%）为主。腊梅籽油中含有9-十六烯酸、油酸、亚油酸、11-二十碳烯酸、10，13-二十碳二烯酸、13-二十二碳烯酸等多种不饱和脂肪酸，总的相对含量达到84.29%，其中不饱和脂肪酸主要为亚油酸（53.47%）、油酸（27.22%）和11-二十碳烯酸（3.14%）。脂肪测定仪http:///技术参数：电源电压220V，50HZ加热方式水浴锅电加热功率800W升温时间约10分钟回收系统自动溶剂回收率≥80%控温范围室温+5C-90℃外形尺寸740*230*655重量23kg)