L-鼠李糖中文名称：L-鼠李糖英文名称：L-Rhamnose英文别名：6-Deoxy-L-mannoseCAS号：10030-85-0分子式：C6H12O5分子量：164.16L-鼠李糖[1]植物来源：作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树***中。物理性质：纯品L-鼠李糖为无色结晶性粉末，能溶于水和***，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α型和β型。α型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β型(分子量为164.16)；β型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α型。用途：L-鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂,还可用于生产香精香料)