***素的添加浓度为20mg/kg时,对油脂的色泽及清亮度影响不大,其他添加浓度均有一定的影响,且随***素的添加浓度的***,植物油的亮度值L逐渐下降,红色值a逐渐增大,色相角Hab逐渐缩小,与对照的色差也随之增大,表明亮度下降,红色增加,不利于植物油的外观特征要求。针对上述缺点,在植物油中又添加了苹果酸等增效剂。***素添加增效剂后,油脂色泽和清亮度都有所改善。添加浓度30mg/kg的优于50mg/kg的。这是由于添加增效剂后,***素更稳定,作用时间延长,氧化红变的速度减慢之故。罗维朋比色计http:///特点：1、设计完全符合国际上公认的罗维朋色标度。2、对分视场内的颜色匹配，测量灵敏度高。3、简单直观的罗维朋数字颜色语言，定量描述颜色测量结果。4、可测定在肉眼可见的光谱范围内的各种物质的视觉颜色效应。5、仪器结构简单，使用方便，极易掌握。)