宝塔花菜起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营***长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜；株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球；新颖独特，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、***C68毫克、***B10.015克、***B20.06毫克、***E0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止***,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；***A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之***。)