冬季腌菜正当时,爱吃也要重安全
进入冬季,不少家庭会自制一些腌制菜品点缀餐桌。有些餐饮店还会免费赠送食客一些腌制的小菜,权当餐前消遣,此举颇得人心,很多人因此对店家大赞。不过,第三方检测机构PONY谱尼测试的食品安全***建议广大消费者,从健康的角度讲,腌制类食品不宜多吃。PONY谱尼测试***表示,腌制食品中***C含量***,在腌制过程中,***C被消灭得七七八八,剩下的那么一丁点,只能说是苟延残喘,发挥不了啥大作用。此外,腌制食品的过程中大量放盐,会造成***的负担加重,增大发生***的风险。盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜,常进食腌制类食品者胃***症和***的发病率较高。***令人担忧的是致***物质***盐。食入0.3~0.5克的***盐即可引起***,长期食用甚至会导致食道***和胃***。蔬菜中***和***盐同时存在,且***远多于***盐。但腌制蔬菜的时候,细胞中的生物酶被释放出来,在酶的作用下,***逐渐变为***盐,甚至可以达到使人***的浓度。如果用食用未腌透酸菜或者咸菜,就可能造成***。PONY谱尼测试***也在此建议食品生产加工企业,为了广大消费者的健康安全,应当改进食品加工工艺和条件,研究减少腌制品中***盐的可能途径,同时密切关注产品中的***盐含量,可以将其送往具有***检测能力的检测机构进行跟踪和了解。)
谱尼测试中心北京总部
业务 QQ: