养尊处优的伊比利亚黑蹄猪算是半野生猪，在猪场出生后不久，就散养在长满橡树和草木的伊比利亚高原地区。出生后，经过短时间观察，就马上被放养到野外。平日在地中海四季如春的艳阳和雨水下活动；在橡树下或草丛间栖息。掉落一地的野生橡子和丛生的草木，是它们的粮食。这种自然的饲养方式，本来就足以让伊比利亚火腿傲视国际美食界。宰杀之后，人们采用传统的当地天然海盐腌制方式，更让猪肉显得矜贵。虽然同样打着伊比利亚火腿的旗号，但是在西班牙，伊比利亚火腿却被美食家分了好几个等级。其中荣居首级的PataNegra，因为对其所有牵涉到猪群的成长、腌制过程的条件和时间都十分考究的关系，价格更是世界火腿之***。菡梦贸易是埃思特雷马杜拉Extremadura的代表作：橡山Monteroble品牌的中国的***，同时代理西班牙***御用品牌5JCincoJotas，也是西班牙康山Montesano品牌在中国的合作伙伴。批发***：400-068-8380公司***：公司地址：上海市浦东新区东方路3261号B座振华企业广场609室)