皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与***肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。德利康皮冻增稠增筋剂可加速皮冻的凝胶过程，显著增加皮冻的稠度，减少猪皮的使用量，增加皮冻的筋度嚼劲和弹性，改善皮冻的口感，皮冻入口筋道有嚼劲，入口即化，爽口有脆度。使用方法：将增稠增筋剂/***等调味品与皮冻粉混和均匀徐徐加入水中，不断搅拌，加热、沸腾。或将增稠增筋剂用水溶解搅拌均匀，倒入煮好的肉皮中，搅拌均匀，继续上锅蒸煮片刻即可。添加量：0.1%-0.4%（以肉皮或皮冻粉总量计算）)