锅巴膨松剂(膨松个大,酥脆可口)
主要作用:德利康锅巴膨松剂可有效提高锅巴的膨松度和体积,增大锅巴的膨化率,赋予锅巴好的外观,色泽好。使用方法:将大米或糯米浸泡在膨松剂溶液中达到饱和值为止,或在油炸之前,将膨松剂与干粉拌匀添加量:0.2%-0.5%(以主料计))
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