煎饼起源于煎饼果子，以各种杂粮为主料、酱类为辅料，特点是薄、脆、酥，因此深受人们的喜爱。德利康煎饼软化保湿剂可防止淀粉老化和回生现象的发生，保持煎饼的口感，使煎饼脆而不硬，口感好。有效的避免了煎饼因久置口感发硬，发干、掉渣的现象，提高成品的保质期。使用方法：将软化保湿剂用水溶解加入淀粉混合均匀添加量：0.2%-0.5%（100斤淀粉加100g-250g))