盐水鸭培训南京盐水鸭培训南京盐水鸭加盟盐水鸭的做法盐水鸭怎么做烤板鸭培训手撕烤板鸭培训穿骨香烤板鸭培训手撕烤板鸭的做法盐水鸭美称桂花鸭，是南京有名的名吃，久负盛名，相传已2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色香味***俱全，是由于鸭在桂花大盛开季控制作的，故隽誉日：桂花鸭。《逢年过节或通常家中来客，上街去买一只桂花鸭，彷佛已成了夜幕到临万家灯火时的世俗礼仪。宫廷盐水鸭特点:皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，非常鲜美。掌握要点：必须选用肥瘦适中、肉嫩味鲜的湖鸭为质料，过大过肥者不宜烹制。腌制时必须用炒热的花椒盐，擦遍满身腌透，使其肉质韧硬、味道鲜香、回味深厚。宫廷手撕烤板鸭味道只是手撕烤板鸭口味正宗与否的其中一个标准，手撕烤板鸭味道必须满足色、香、味、口感这四大方面，才称得上正宗，缺一不可。宫廷小吃培训中心教你评判手撕烤板鸭标准，仅供参考：一、色颜色金黄略红，且颜色分布均匀。二、香烤制一个小时多，到离烤箱十米左右问问是否有香味，冬天可能要近点，天冷香味飘得近。三、味烤板鸭味道鲜美，没有鸭腥味。四、口感鸭皮一定要酥脆，鸭肉细腻软香。新乡宫廷小吃培训中心长期提供南京盐水鸭技术培训、烤板鸭技术培训、手撕烤板鸭技术培训，欢迎广大学员前来咨询，学习！公司名称：新乡宫廷小吃培训连锁有限公司联系人：李老师致富***：958655215财富***：138390825620373-5820867网址：http://公司地址：河南省新乡市解放路南桥***南临乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。)