荞麦：荞麦中的***B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高xue压。燕麦：不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的***E和可溶性纤维素。小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。***必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，***的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为***所吸收，很适合消hua不良的宝宝食用。大部分粗粮不但富含***所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及***，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到jian肥的***。联合国粮农***建议，健康人常规饮食中应该含有30～50克纤维。***每天吃50～100克的粗粮，品种多一些更好。粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对心脑血管***有很好的防治作用。粗粮组合好处：1长久食用可以防止re性bing的产生。2、防治心脑血管***粗粮3、防治tang尿病4、yi治bian秘5、jian肥的浸染6、防治抑yu症7、养脾胃，在春季8、改良肠道环境粗粮组合坏处：以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响***机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到***的生殖能力。)