根据烧烤协会HPBA统计的行业报告，牛（猪）排、热狗和鸡肉等烧烤食物是热门的食物，这些以烧烤为主的食物占总食物的70%以上。烧烤食物在中国的流行，也只是时间的问题，所以烧烤炉行业也一定是潜力巨大！根据烧烤协会HPBA统计报告说，烧烤变得越来越普遍，烧烤炉的数量从2001年到05年增长了46%，01年美庭拥有率不到35%，05年美庭烧烤炉拥有率达81%，以每年10%以上的速度增长，部分发达的增长率甚至超过20%！很多家庭拥有多台烧烤炉，05年，烧烤炉在美国的年销售量已经超过1500万台。烧烤吸引人的地方还是一个就是全员参与，能享受烧烤带来的那份体验，根据烧烤协会HPBA统计：以前烹饪96%是妇女，但烧烤中有62%的男性成员，许多男人将烧烤当作***和休闲，这种生活不仅深受女性的欢迎，同样也是男性的爱，这正是烧烤能快速风靡***的原因之一。根据烧烤协会HPBA统计，仅美国一年烧烤的食物少超过31亿美元，而这个数据增长率每年不低于10%，已有42%的烧烤者计划购买新的烧烤炉，这将是一个庞大的需求量。现在很多烧烤摊和烧烤店都开始选择无烟烧烤车做烧烤，其中无烟烧烤车受大家欢迎。使用无烟烧烤车做烧烤的好处莫过于就是环保、能够保持良好的烧烤工作和就餐环境。但是，即便选择使用无烟烧烤车，有些问题也是不可避免需要注意的，下面就来为大家详细介绍下：使用无烟烧烤车应该注意的问题1、无烟烧烤车加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生***气体，不利于健康。2、使用无烟烧烤车做烧烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止***。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。3、使用无烟烧烤车烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。除了以上介绍的之外，无烟烧烤车也可以放置室内通过室内换气排风装置排出室外，可以有效防止空气污染，使客人在整洁，舒适的环境中享用美味!无烟烧烤车采用***的油烟净化系统，净化率高达98﹪以上，无烟烧烤车就是为烧烤人员的健康保驾护行，是烧烤人员选择油烟管理好帮手。)