上海鹤善实业---鹤光普照，善良无限。食品.饮料营养强化剂是一种***.健康.天然营养增补剂,集营养,螯合，缓冲作用于一体，产品名称:柠檬酸三钙，食品.饮料营养强化剂，食品.饮料营养增补剂，食品.饮料螯合剂。柠檬酸三钙，英文名称：CalciumCitrate别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙CAS号：813-94-5[1]分子式（C6H5O7）2Ca3•4H2O分子量570.56性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。柠檬酸三钙主要作用于营养添加方面，于柠檬酸钙相比较增加了其中钙的含量，充分补充***钙的缺失，更有利于***吸收。在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、***凝固剂以及钙质强化剂。应用***多的是在食品营养补充上。主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。)