鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。鸡排的做法？1.鸡1胸肉1-2块，从中间片开，成薄片状。2.用刀背拍打，先横向再斜着拍打，将鸡肉打散。3.大葱拍碎，切成碎末，姜切成片状，大蒜拍碎备用。4.葱、姜、蒜末，全部装碗，再加入一茶勺盐，倒入少许姜汁。5.倒入少许料酒，胡椒粉、花椒面、蚝油。用筷子搅拌均匀，静止1分钟左右。6.将切好的鸡肉，七嘴鸡咪，放入碗内，腌制20分钟以上。7.将一袋薯片，装盘并且捏碎（薯片根据自己喜欢的口味放入）8.再将一个鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。9.鸡肉腌制20分钟以后，七嘴鸡咪加盟，去除蒜末等捞出。两面裹上面粉，再裹上鸡蛋液。10.再将鸡肉裹上薯片碎，全部放盘备用。锅内倒入植物油，加入至5-6成热油，并且下入鸡排。11.将鸡排定型后，来回翻面，成两面金黄，控油装盘即可。七嘴鸡咪鸡排加盟的装备全程扶持，一站式服务，贴心***等，七嘴鸡咪怎么样，让***者放心创业，让品牌的影响力进一步扩大，实现双赢!经常看到新闻报道的关于餐饮方面的恶劣事件，七嘴鸡咪加盟费多少，一方面让人触目惊心，另一方面也有很好的警示作用。目前市面上的各种鸡排、鸡腿、鸡翅品牌越来越多，但是同质化严重，口味单一也逐渐淘汰了不少的产品。鸡排行业起点小，准入门槛低，有切合时尚与快节奏生活的要点而成为市场小吃中的重要一环。七嘴鸡咪加盟-七嘴鸡咪-七嘴鸡咪加盟店(查看)由安徽东膳企业管理有限公司提供。七嘴鸡咪加盟-七嘴鸡咪-七嘴鸡咪加盟店(查看)是安徽东膳企业管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：冯经理。)