怎么选择咖啡？做一杯好咖啡的基础是有好的原料，其实道理很简单。你不可能用腐烂的食材做出鲜美的饭菜，当然咖啡也是一样。1.通过感官。很简单，买豆之前闻一下。如果气味香甜，闻起来像是新鲜烤面包，那就可以买；如果闻起来像是积满灰尘的陈旧纸箱，芜湖咖啡原料，就不要买。还有看，咖啡豆表面不能有明显的油光(深烘豆除外)，如果有就不要选择购买了。2.查询烘焙日期。当然选择日期近的比较好，就算需要养豆也是自己可以控制时间的。3.查看包装。我们尽量选择有单向排气阀的包装，这种包装可以释放咖啡豆排出的二氧化碳，还不会有空气进入。4.咖啡烘焙度。选择与制作器具相匹配的烘焙度。(这四点都具备的情况下，咖啡原料供应，优先选择咖啡豆而不是咖啡粉）矿物质在咖啡豆中的含量虽较少，约占生咖啡豆乾物重的4％，但却很重要。它含有多种不同的元素，其中以钾的含量***为多，约占所有矿物质量的40％，其次为钙、镁、磷、钠及硫等。其他尚有许多含量在PPM层次的微量元素，如锌、锰、铜、铷等33种以上。咖啡豆中所含矿物质并不能用来表示咖啡或咖啡粉制品的含量，咖啡原料批发，後者在调制或加工过程中都有水的添加，会受到水质的影响而生成不同的变化。此外，影响生咖啡豆之矿物质含量及种类之***为重要因的素为土壤及栽培过程中施肥的状况。在咖啡的调制过程中，至少有90％的矿物质可从焙炒咖啡豆中被抽出，咖啡原料推荐，而在即溶咖啡的制程中，其抽出率更高，几乎99％的钾可被抽出，因此钾或其他矿物质含量和咖啡可溶物产率间的关系，可用来评估咖啡的抽出率。说到拿铁咖啡，大家应该都很熟悉了。在几乎所有咖啡馆中，“拿铁”都是点单率高、也是***经典的一款牛奶咖啡。但是，铁与铁之间的差距，却非常的大哦。选用的原物料不同制作出来的口味也大有不同，加上咖啡的制作本身也都没有明确的标准限制，所以几乎可以套用一句经典台词：“一百个咖啡馆，就有一百种拿铁”。拿铁咖啡，指的是使用意式咖啡机高压制作而成的浓缩咖啡液（英文叫espresso）全脂牛奶高温蒸汽打发的奶沫。制作浓缩咖啡液的咖啡豆主要使用的是中深度、深度烘焙的拼配咖啡豆。制作拿铁咖啡所使用的牛奶，必须是全脂奶才能较容易打发出绵密的奶泡，以往的咖啡馆里选择常温的全脂牛奶较多，成本较低、储存时间长，但近些年因为行业竞争和人们牛奶品质的关注度越来越高，价格较高需要冷藏保存且保存时间较短的鲜牛奶（当然也是全脂奶），越来越多的替代了常温牛奶，出现在商业咖啡馆里。咖啡原料批发-芜湖咖啡原料-芜湖酷迪亚(查看)由芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司提供。“吧台设备，奶茶原物料”就选芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司（），公司位于：芜湖市弋江区芜湖商品交易博览城K区6幢3层310，多年来，芜湖酷迪亚坚持为客户提供好的服务，联系人：王业吾。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖酷迪亚期待成为您的长期合作伙伴！)