橄榄叶提取物橄榄苦甙Oleuropein英文名：Oleuropein别名：橄榄苦苷化学名：[2S-(2,3E-D-glucopyranosyloxy)-3,4-dihydro-5-(methoxycarbonyl)-2b,4)]-3-Ethylidene-2-(H-pyran-4-aceticacid2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethylester成分分类：裂环烯醚萜类分子量：540.51.分子式：C25H32O13物理性质：微小结晶（***乙酯）。熔点87～89℃。易吸湿。旋光度-147°（c=1，水、乙醇或***），呈变旋作用，旋光度-127°（9h后，水中），易溶于乙醇、***、冰醋酸，5%NaOH溶液等，可溶于水、丁醇、***乙酯、醋酸丁酯等，几乎不溶于***、***、***、***等。本品易吸潮，Microherb研究显示本品暴露在空气和阳光下会分解，建议在避光条件下低温密封保存。[3]主要规格:10%、20%、40%、50%、70%、80%)