郑州瑞普作为***的【柠檬酸钙】生产厂家，以合理的产品价格，贴心的服务与各界朋友通力合作，互惠互利共谋发展。一、【柠檬酸钙】产品介绍中文名称：柠檬酸钙英文名称：CalciumCitrate分子式：C12H10CA3O14分子量：498.44二、【柠檬酸钙】产品性质白色粉末，无臭，稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL，25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水，至120℃则失去结晶水。三、【柠檬酸钙】产品特点柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源，前景广阔。柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高，对尿***的影响较小，;③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;⑤柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它有限的影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;⑥柠檬酸钙盐可促使锌的吸收。作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括***配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、***凝固剂等等。【限量】:1.依据GB2760、GB14880和ADI标准：2.按FAO/WHO(1984)规定：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉，奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐，按GMP用作强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点、日本发酵豆酱等，日本规定限量为1%。瑞普产品特色：1.白度高2.杂质低，黑点少3.可满足客户不同的水分要求4.满足不同的细度要求郑州瑞普创新高品质定制矿物质营养素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低铅***系列、包埋微***系列、指标定制系列。针对您产品的特点为您提供1—1的弹性解决方案。详情请咨询18939518519。)