旋转小火锅店与一般的火锅店有着显著的区别，它采用自助模式，利用回转火锅设备，将食物输送到顾客的面前，具备简单、快捷、健康、卫生等特点，深受顾客的喜爱与支持。与传统火锅店相比，旋转小火锅走得是平民化路线，价格实惠，人均消费价格通常只有20元左右，比较适合普通消费者。另外，旋转小火锅店本身的***成本也不高，低10万元左右便可起步。从市场***和店铺租金的角度出发，旋转小火锅店是不适合开在那些***社区旁、黄金商圈，或者商场内的，相对而言，适合开在美食一条街、大学城、普通居民区、车站附近等。)