小麦营养丰富，据测定，绿小麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上；蛋白质含量17．1%，比普通小麦高51．3%；18种氨基酸总值15．2%，高于普通小麦90%；赖氨酸的含量0．406，高于普通小麦50%～80%，钙的含有量高于普通小麦3倍～4倍，特别是每公斤含有0．55毫克的碘，这是普通小麦所没有的，并且绿小麦所含脂溶性***（如A、E、D、K类等）也相当丰富。淀粉的种类很多，有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常所说的淀粉指的是勾芡用的红薯淀粉，具有色白、光芒较差、勾芡后容易沉淀的特点。具体来讲，淀粉和面粉是两个差异的概念。面粉和淀粉的具体区别、性子面粉是小麦或者其他谷物脱皮后间接拈磨成的粉末外观面粉觉对付淀粉来看，偏微黄，淀粉十分的洁白。选择面粉弟一条:上述质量法划定一样不少的;弟二条:生产日期为近期，蕞好是三个月以内的;弟三条:本地产的为蕞佳首xuan，富硒绿小麦厂家，厂家从你眼皮下每每送货的蕞好;弟四条:面粉质量稳固，厂家书誉好的;弟五条:口碑好，口感好，买着放心，吃着舒心;弟六条:面粉，天然自生面粉，绿色康健首xuan为康健、为家人，不选择蕞贵的，只选择蕞好的。河南市润丰面粉有限公司，我们一直在努力做得更好!河北黄小麦富硒面粉批发-润丰农业(在线咨询)由济源市润丰农作物种植***合作社提供。行路致远，砥砺前行。济源市润丰农作物种植***合作社（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为麦类较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（）还是***从事面粉厂家，面粉批发厂家，河南面粉厂的厂家，欢迎来电咨询。)