重庆馋嘴花甲米线，比妹儿更有颜有味儿~素有‘‘天下***鲜”之称的花甲花甲不仅肉质鲜嫩美味是一种物美价廉的海产品深受吃货们的喜爱当然也包括我啦~所以说今天我要为大家推荐的就是重庆那些隐藏在闹市之中的花甲这是我无意中发现的一家虽然只是一家路边摊但是味道真是杠杠的~而且肉质鲜美没有杂质~简直是一家“神店”——馋嘴花甲：一家不足十来平米的小店，却每天吸引了大量的吃货来此觅食。靠得就是***的配料，精心的制作。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，锡纸花甲米线培训，益精润脏的作用。现主要流行于重庆、成都市面。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊[1]，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线！米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉，一打开锡纸香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠，招牌款只要十几元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种组合，丰俭由人。馋嘴花甲米线起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，锡纸花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆风靡起来，从早到晚，食客不计其数，有的坐几个小时车，跨几个区，专程来吃，车费都比米线贵。重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多，河南花甲米线，无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。别看这么一碗小小的花甲粉，期间可倾注了老板很多精力。挑选肉大饱满的花甲，提前12小时漂洗泥沙把所有***配料放入锅内并然后加入骨头汤。再将清洗之后的花甲一同倒入锅内焖煮，待花甲煮开口之后放入粉丝进行焖煮。***后完成整套制作流程，出锅为了让顾客尝到美味的花甲，老板还特意奔赴重庆学习取经。这么用心的老板，难怪做出来的东西会让人食欲大增，流连忘返。花甲米线加盟店生意好服务是关键！自从花甲米线火爆以后，花甲米线的市场，只能说一个字：“乱”，各种五花八门的花甲米线加盟培训机构接连而起，花甲米线加盟店也是越来越多。但是花甲米线加盟店做得好的并没有想象中的那么多，这就不得不说到花甲米线加盟店的服务了。要有“顾客就是上帝”的服务意识。在花甲米线加盟店里，除了能品尝到花甲米线的美味，还应该享受到宾至如归的服务。所以，花甲米线加盟店员工培训就要使每个员工树立“顾客就是上帝”的观念。当然，这种观念的建立，必须依靠构通，不能依靠强制手段。员工提出对于花甲米线加盟店有利的建议，应考虑采纳。员工与管理层应该多交流，增进彼此之间的感情，增加凝聚力。对于有能力的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，还可以去做大厨或者进入花甲米线加盟店管理层，就可以让其试一下。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。在花甲米线加盟店员工培训内容中，包括两方面基本内容，花甲米线制作，即标准化服务和个性化服务。标准化服务：标准化分为服务人员服务程序的标准化和技术人员工作的标准化。每一位服务人员在顾客进店时的“欢迎光临”、在介绍菜品时的统一用语都是服务程序的标准化。厨房里的员工在做花甲米线时，每一份的用量，包括该用多少米线、该加多少花甲、该用多少佐料，什么时候放什么，该煮多长时间，这些都必须程序化、量化，这就是技术人员工作的标准化。个性化服务：在客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，在遇到这些情况时，该如何处理，这就需要个性化服务了。例如，花甲米线加盟店在遇到顾客投诉时，应做到有礼、有节。首先要做的是打消顾客的怒气。俗话说：“伸手不打笑脸人”，无论对方如何生气，锡纸花甲米线如何，而你仍是以笑相迎。这样，无论多么“***”的顾客，他都会不好意思再多做纠缠，都能解决问题。这些，都需要在实践中不断总结、提高。还需提高员工个人魅力的培养，应该根据个人的服务特性，比如服务态度很好、交际能力很傲、协调能力强等来进行分工，将员工分配到蕞合适的位置。花甲米线加盟店只要服务好，哪怕是味道稍逊一筹，也会顾客盈门。就如同五星级酒店一样，别人卖的就是服务！现在因为忙碌的生活，很多人在饮食上选择了花甲米线，可以节省更多的时间，开一家花甲米线加盟店也是有市场的，巨大的市场需求，吸引了更多创业者的关注，各大城市的花甲米线加盟市场都是一片火热，但想要经营好的话一定要掌握相应的促销技巧。一：突出促销的主题。花甲米线加盟店的促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。在做促销主题时要具有以下几个特点：首先要具有冲击力，给顾客留有深刻的印象;其次要有吸引力，激发顾客的兴趣原后要主题词简短易记。这样才能让消费者印象深刻，记忆犹新。二：突出产品的卖点。花甲米线加盟店在做促销时可以根据节日来体现产品的卖点。如根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间顾客消费的新产品，这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的根本所在。产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点。三：促销形式的改进。花甲米线加盟店在做促销时可以一改往常的促销形式，为顾客带来新鲜感，让顾客有耳目一新的感觉，这样的促销活动会更加的吸引消费者。总结：开花甲米线加盟店想要成功经营，创业者要能够懂得一定的经营策略，做好店面的市场经营，掌握好花甲米线加盟店的促销技巧，好好运用。花甲米线制作-河南花甲米线-馋嘴花甲米线由重庆木莲花开餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。重庆木莲花开餐饮管理有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（）还是从事花甲粉，花甲粉加盟，花甲粉丝的厂家，欢迎来电咨询。)