性状：白色结晶性粉末，溶于水用途：易潮解，及易溶于水，易被氧化根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到***防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。)