性状：近白色到奶油***粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃（分解）。几乎不溶于水，微溶于***，溶于冰醋酸和二甲基亚砜。用途：防霉剂。用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性的***霉菌的繁殖而让***得到正常的生长和代谢)