斩拌机采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜，肉制品新型斩拌机原理，还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌，并能保持肉、菜等食物的原有***结构不变，从而保持了原有的风味。斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。，整机结构设计合理，便于操作及***。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，耐用，耐磨。斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢漏的锅沿，防止渗料，溢料。用户可以根据自己不同的需求，根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置。需要变频或是不需要。斩锅为高低双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。，高速斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。高速斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。高速斩拌机不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。，肉制品新型斩拌机原理由诸城市利特食品机械有限公司提供。肉制品新型斩拌机原理是诸城市利特食品机械有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：于经理。同时本公司（）还是从事蔬菜加工，蔬菜清洗生产线，净菜加工生产线的厂家，欢迎来电咨询。)