矿物质类果蔬中含有各种矿物质，如钙、磷、铁、镁、钾、钠、碘、铝、铜等。它们是以***盐、碳酸盐或与有机物结合的盐类存在。酶氧化酶：酚酶、***C氧化酶及过氧化物酶等。水解酶类：果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等。·芹菜油：芹菜油丙酯、柠檬醛等东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，食堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询分析东莞饭堂承包特点3.时间性食堂工作有很强的时间性，必须做到按时开饭。若不能按时开饭，就会影响人们上班、上课、休息等。食堂晚开饭几分钟，往往引起就餐人员的不满，类似的例子很多。因此，食堂不但要按时开饭，而且要快速出售饭菜，不要让就餐者排长串。人们到食堂就餐，不是赴宴会，排队的时间长了，饭菜再好，也会倒就餐者的胃口。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，食堂承包价格，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有（13C）萝卜硫素、异硫***酸盐、类胡萝卜素、***C等，对防治、有较好的作用，特别是青花菜。芦笋含有丰富的叶酸，对防止新生儿脑***管缺损，有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少发病。豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶***剂、肌醇、大豆皂苷、***B，对降低血胆固醇，大涌食堂承包，减低发病及防治***有良好作用。葱蒜类蔬菜，有丰富的化合物，硫化物等多种功能植***学物质，有利于防治******，常食可预防，还有杀菌等作用。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，食堂承包厂家，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询德膳源膳食(图)-食堂承包厂家-大涌食堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。德膳源膳食——您可信赖的朋友，公司地址：东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A，联系人：谭先生。同时本公司（）还是***从事广州饭堂承包，广州食堂承包，新塘工厂饭堂承包的服务商，欢迎来电咨询。)