由于各螺杆的相互啮合以及螺杆与衬筒内壁的紧密配合，螺杆泵在泵的吸入口和排出口之间，就会被分隔成一个或多个密封空间。随着螺杆的转动和啮合，这些密封空间在泵的吸入端不断形成，将吸入室中的液体封入其中，不难想象，在这样的螺杆上，将形成许多个***的“∞”形密封空间，每一个密封空间所占有的轴向长度恰好等于累杆的导程t。因此，为了使螺杆能吸、排油口分隔开来，螺杆的螺纹段的长度至少要大于一个导程。螺杆泵将封闭在各空间中的液体不断排出，犹如一螺母在螺纹回转时被不断向前推进的情形那样，这就是螺杆泵的基本工作原理。无论等待混合流程处理的是水还是高度粘稠的介质，都可轻松满足其要求。卫生离心泵向混合奶罐提供给进水，而卫生转子泵则对食品加工生产中遇到的更加粘稠的介质进行轻柔处理，以保持其特色品质。螺杆泵如需要进行配量，转子泵可在卫生流程中执行此功能。)