链霉胺(Streptamine)类主要含有链***(Streptomycin)以及双氢链***(DihydroStreptomycin)两种，其中链***是***个应用于***肺***的抗生素，作用机制是通过干扰***蛋白质合成而发挥***作用，由于具有效果良好的优点，因此目前已普遍应用于家畜禽的各种***预防及***。然而，链***及双氢链***具有严重的***，它已被证实有危害听力的耳毒性及损害***的肾毒性，并且孕妇如误食过多链***，链***将穿过***进入胎儿，可能引致胎儿听力的***损害。近年来，食品中的链***及双氢链***残留对人类的健康造成了极大的威胁。因此，发展快速、简便而且又准确的链***检验***成为了近年来食品分析界十分关注的课题。传统上常用HPLC与TLC来作为***检测的方法，但不仅效率不佳，而且敏感度也不够。本公司所研发的链***酵素结合***微量检验***，操作既简便、费时又短，整个ELISA操作过程不到80分钟即可完成。检测样品包括生乳、蜂蜜，特异性高，且检测敏感度***低可达5ppb。特异性（Specificity）针对以下***进行交叉反应之测试，结果如下：Streptomycin(链***)100%DihydroStreptomycin(双氢链***)120%检品敏感度(Sensitivity)各类检体之检测敏感度如下:检品敏感度（ppb）蜂蜜5ppb***12.5ppb豬肉0.5ppb鱼肉2ppb虾肉1ppb***2.5ppb鸡蛋1.25ppb回收率(Recoveryrate)蜂蜜70~140%***70~140%豬肉50-90%鱼肉50~90%虾肉70~140%***70~140%鸡蛋70~140%)