冬菇菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深***色，边缘乳***，***，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带***，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带***。菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部***，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。孢子印白色。囊状体少，散生，梭形至棒状，(40-55)μm×(10-12)μm。冬菇的***：祛脂***，***，抑***抗瘤。长期食用香菇，还可以预防***，***胆固醇，促进***新陈代谢。亲们，为了冬菇的口感更好，小店诚心附上一个小妙招哦！！)