***是一种高纤维、低脂肪***，含丰富碳水化合物、蛋白质，并有较多木质素，在我国被人们食用已有两千多年的历史。它具有被血***、养容润色，生津固本之功能，益智健脑、滋养强壮、***治血、******、******、******、******等***。被现代人誉为健康美食。100克干***中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0&)