五花肉炖土豆片材料:干土豆片，五花肉，豆油，豆瓣酱，辣椒，花椒，姜，葱做法:1.五花肉切片，我这个不是严格的五花肉，只能说是有肥有瘦罢了2.将干土豆片放水中泡半小时左右3.锅烧热倒入少许豆油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，放入辣椒、花椒、姜.葱花，将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，添汤，小火炖半小时。)