鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，安阳烧鸡加盟，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同***，具有不同的滋补***。加入生姜，可滋补强精；加入枸杞能平补阳气，有助于***阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可防止脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，安阳烧鸡加盟店，可补虚。下锅去腥方法：飞水—必需功课其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。适宜温水下锅，安阳烧鸡加盟哪家好，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。板栗烧肉（鸡、鸭、牛、猪）板栗可以先用菜刀在皮上切个十字刀口，然后下水煮，煮一会儿拿起来，过一下冷水就比较好拨了。放少许油，再放点一点蒜末和姜末进去，加肉（鸡肉或猪肉）等；炒到肉色变白时，安阳烧鸡加盟代理，放料酒，就点糖，加点酱油，加水刚没过肉，然后把板栗放入，为了更香更入味，我还会放点八角之类的东东，喜欢辣的放点豆鼓什么的；用大火烧开，再用小火钝个30分钟左右，板栗熟后加盐，过早加盐，板栗很难熟，放味精，装盘。安阳烧鸡加盟店-安阳烧鸡加盟-徐福勤烧鸡(查看)由滑县徐福勤烧鸡有限公司提供。滑县徐福勤烧鸡有限公司（）是河南安阳,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在徐福勤烧鸡***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创徐福勤烧鸡更加美好的未来。)