咖哩牛腩做法：牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净，备用胡萝卜，土豆和洋葱去皮切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结，把牛腩放入高压锅，牛杂材料供应，加水没过牛腩，把姜片，葱结，八角和蒜放进茶包袋，扔进高压锅，放两勺料酒.开火，高压锅上气后小火煮35分钟，把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂，加入两块咖哩块继续煮20分钟，换成炒锅，用大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了。牛肠怎么去味？方法一：把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，***后用清水冲洗干净。把牛大肠翻过来，牛杂材料厂家***，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。把牛大肠翻过来，冲洗干净后放入清水中，加入半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。方法二：先将牛大肠翻过来，用清水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放入盆中，牛杂材料专卖，加入盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟，其间用清水冲洗2遍。烧一锅开水，水开后放入洗好的牛大肠焯水，牛杂材料，然后捞出用清水冲洗干净就可以了。清炖白萝卜牛腩汤：牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮。放入葱段、姜片。倒入适量黄酒。放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。加盐焖煮10分钟左右即可。牛杂材料供应-牛杂材料-顺天意-好吃(查看)由开原市顺天意食品有限公司提供。牛杂材料供应-牛杂材料-顺天意-好吃(查看)是开原市顺天意食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。)