关于饭堂管理，我们是：规模化采购，形成价格优势！天天向上创办十三年，坚持与供应商共赢理念，与大批原材料供应商结成战略合作伙伴关系，建立了相互的信任。使天天向上获得上游供应商的稳定优惠的原材料供应。价格控制制度天天向上餐饮公司每年近4亿元的规模化采购额，获得***有竞争力供应价格。天天向上制度化的市场价格调查，可以寻求性价比高的供应商，确保原材料价格低，让消费者享受到实惠。食堂就餐用具消毒管理制度学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，食堂承包公司，如果餐具及容器、用具不洁，大学食堂承包公司，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道***病或***事故、食源性***的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《***病防治法》***定本餐具消毒和管理制度。全托承包方式贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。天天向上餐饮：负责***斥方设备，合同期按***金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），学校食堂承包公司，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。食堂承包食品采购1、食品及食品的原料由专人到公司指定供应商采购，采购的食品及食品辅料必须符合***有关部门卫生标准的规定；2、每天清晨由厨师和一名保安员外出买菜，买回来的菜请接受值班保安过称（验收），包括质量、数量，如发现数量有误者的保安不予按收，并把数量记录清楚交至后勤主管，其责任采购员自负；3、把好所购食品的质量关和卫生关，不买腐烂变质的食品，按规定采购新鲜蔬果；4、及时按照人事部上报开餐人数进行采购食品。食堂中食品的储存1、食品及食品原辅料按指***置存放/贮存，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施；2、各类食品及食品原辅料要离地、隔墙、分类存放，标示明显，便于检查；3、肉类食品必须放入冰箱储存，青菜必须上架摆放，不得混放；4、食品及原辅料贮存地要通风良好、保持清洁，无霉斑、鼠迹、***、蟑螂，禁止存放有霉、***物品及个人生活物品；5、定期对清仓检查，防止食品及原辅料过期、变质、发霉、生虫，及时清理，并做好登记。大学食堂承包公司-食堂承包公司-五星级天天向上饮食由广州市天天向上饮食管理服务有限公司提供。大学食堂承包公司-食堂承包公司-五星级天天向上饮食是广州市天天向上饮食管理服务有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李璐。)