测量面粉、米粉的雷达料位计一、面粉、米粉雷达料位计测量原理测量面粉、米粉的雷达料位计是基于时间行程原理的测量仪表，雷达波以光速运行，运行时间可以通过电子部件被转换成物位信号。探头发出高频脉冲并沿缆式或杆式探头传播，当脉冲遇到物料表面时反射回来被仪表内的***接收，并将距离信号转化为物位信号。反射的脉冲信号沿缆式或杆式探头传导至仪表电子线路部分，微处理器对此信号进行处理，识别出微波脉冲在物料表面所产生的回波。正确的回波信号识别由脉冲软件完成，距离物料表面的距离D与脉冲的时间行程T成正比：D=C×T/2其中C为光速因为空罐的距离E已知，则物位L为：L=E-D二、面粉的性质面粉是指清洁的小麦经过碾磨与筛分操作，不含麸皮及胚芽，灰分量不得超过所含蛋白质量的1/20，颗粒大小98％以上能通210ü之筛网的粉末。1、面粉等级①总粉（Straightflour）：除了麸皮及粉道的粉头之外，将所有的粉道之粉收集不分次品或精制粉者，其提粉率为95－100％。②精制粉（Patentflour）:普通精制粉之提粉率为80－90％，特别精致粉的提粉率则约40－80％。③次级粉（Clearflour）：提出精制面粉后所剩下的面粉称为次级粉，提出特别精致粉（Shortpatent）所剩下的次级粉则称为一级次级粉（Firstclear），提出普通精制粉（Longpatent）所剩的次级粉称为二级次级粉（Secondclear）。2、各种面粉精制粉及次级粉称为分级面粉，我国***标准（CNS）将面粉分为五个等级如下表：①面粉之分级类别颜色细度水分粗纤维灰分粗蛋白质特高筋乳白100％通过0.2mm孔径筛，14％0.8%1.0%13.5%40％通过0.125mm孔径筛高筋乳白同上14％0.75%1.0%11.5%以上粉心白同上14％0.75%0.8%0.5%以上中筋乳白同上13.8%0.55%0.63%9.5%以上低筋白同上13.8%0.5%0.5%6.5%以上②市面常见面粉如下：类别特性用途特高粉又称油条粉油条、面筋高粉吸水量达62－66％。又称面包面粉吐司、面包粉心粉1、色泽较洁白2、常用于中式面食制作包子、馒头、中式点心中筋粉1、筋度不强2、又称家庭面粉或通用面粉3、吸水率50－55％中式点心、西式点心低粉1、称蛋糕面粉2、吸水率48－52％蛋糕、饼干、小西饼全麦含大量胚芽及麸皮吐司、调理面包预拌粉只需加液体材料即可搅拌，使用方便各式西点面包)