一、作用烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗、冷熏等功能，可加工各种腊肉、香肠、烧鸡、烤鸭、豆干以及鱼类等。二、特点（优势）我们研发的烟熏炉由炉体，供热系统（电加热或燃气加热），循环风（送风、排风）系统，风干系统及控制系统组成。其中控制系统不在采用以前的6键控制，使用9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然，保温层使用进口优质耐高温硅酸铝毡，使其密封性更好，保温效果增强，节能***。我们的烟熏炉还具有优异的发烟及循环系统可使炉内烟雾均匀分布，从而使食品着色均匀，保证产品色泽美观且具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。适用于制作各种腊肉、香肠、豆干、鸡鸭鹅、牛肉干等。三、分类烟熏炉型号很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客户可以根据自己的产量来选择。烟熏炉还分外置发烟和内置发烟，价格方面相差不大，外置发烟型客户相对来说用的比较多。按加热方式还可分燃气加热式和电加热式四、结构1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。3、循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。5、控制系统：全自动9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然，五、价格根据型号分类不同：外置发烟：15500元（30型）-18500（50型）-27500（100型）-36500（150型）-61000（250型）-77000（500型）-160000（1000型）六、***一年保修，终身维护诸城顺众食品机械有限公司一直是客户至上的原则，本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。公司生产的所有设备我们终生给免费维修，而且设备在一年之内出现任何的质量问题，我们是包修包换的。并且我们每年对设备都是有检修的。所以不需要担心设备的***问题。或者想要了解更多，可以直接给我来电！！！放不放心咱实地考察一下，设备使用情况怎么样咱实地操作一下，设备质量怎么样咱实地观察一下，您还有什么不放心的，咱试试，就知道。买灌肠成套设备找我，接地气的产品，才是***让您踏实的产品，欢迎您来实地考察。公司为您提供完整的售前、售中、***服务，解决您的后顾之忧，为您的设备保价护航！！！顺众机械，与您携手，共创美好未来！！！！！！)