类别谷氨酸产地/厂商国产含量≥98（％）执行质量标准GBCAS56-86-0【理化性质】:白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙mi、极易溶于甲酸。溶解度（g/100g水）；0.72(20度)，1.51(40度)，3.17(60度)，6.66(80度)【用途】：1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂，限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。L－谷氨酸单钠盐（MSG俗称“味精”）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和***之外世界消费量***多的一种调味剂。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味***强。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d。L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。2、在医药工业方面：L－谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与tong酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，有96%L－谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂“要素膳”的原料之一，在临床上使用。郑州赛诺康化工产品有限公司主营医药原料与中间体，***品原料，医药辅料，植物提取物，化工原料等，欢迎新老客户前来洽谈！【联系人】：何言【手机】：15515590305【电话】：0371-86630036传真：0371-86630032***:2559548949msn:sainuokangok@邮箱：sainuokangok@)