【缩写】P，Pro【CAS】：147-85-3【分子式】C5H9NO2【pKa】1.95(-COOH)10.64(-NH3)【摩尔质量】115g/mol【含量】：99%【质量标准】：AJI92本品为吡咯烷-2-羧酸。按干燥品计算，含C5H9NO2不少于98.5％。【性状】：本品为白色结晶或结晶性粉末；微臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇中溶解，在乙mi或***中不溶。比旋度取本品，精密称定，加水溶解并稀释成每1ml中约含40mg的溶液,依法测定，比旋度为-84.5°至-86.0°。【用途】：营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。郑州赛诺康化工产品有限公司主营医药原料与中间体，***品原料，医药辅料，植物提取物，化工原料等，欢迎新老客户前来洽谈！【联系人】：何言【手机】：15515590305【电话】：0371-86630036传真：0371-86630032***:2559548949msn:sainuokangok@邮箱：sainuokangok@)