如何辨别醒面作业已经完成以手指轻按，有指痕残留就表示完成。醒面的目的在于松弛因滚圆而产生的弹性，所需时间依面包的种类和滚圆的.蛋糕培训基地.弹度而定，指尖轻按面团后离手，若有指痕残留，则表示醒面已经完成。醒面的时间比发酵及***后的发酵时间来的短，在滚圆好***后的面团时，有时会松弛一开始滚圆的面团，要是情况而定。品之味烘培培训的优势；近几年的就业热点一直围绕着一个词“技术”，学技术好就业成了大家共同的认识。***认证的***教师、采用“3至5人小班”教学方式。环境优雅，设备设施齐全，***。选用上等用的西点蛋糕材料等保证所做出的产品口感正宗。西点培训班学费多少.)