食品烘干机的结构组成虽然不负责，但是想要完全的了解它的工作原理与工作效率问题还需要花费一定的精力。不过大家如果想要更好的使用食品烘干机，它的工作原理问题必然是需要进行掌握的，那么食品烘干机的工作原理与工作效率怎样呢？一、食品烘干机的内循环：通过压缩机的运行→排气口排出高温高压的气体→进入冷凝器冷却→变成低温高压气体→通过毛细管截流→变成低温低压的液体→通过蒸发器蒸发吸热→回到压缩机变成低温低压的气体。如此循环往复。二、食品烘干机的外循环：在正常开机的情况下→通过风机的运行→潮湿的空气从进风口吸入→经过蒸发器→蒸发器将空气中的水份吸附在铝片上→变成干燥的空气→经过冷凝器散热→从出风口吹出。食品烘干机的工作效率：1、根据食品烘干机的适用面积和要求除湿的区域面积选择。2、从要求除湿的时间长短来选择、根据除湿机的每日除湿量来考虑、要求除湿的时间短则应选择相对除湿量大的机器。3、从要求除湿的区域的湿度要求来选择。4、根据除湿区域的特殊性来选择。这些都是关于食品烘干机工作原理与工作效率问题的具体介绍，大家在了解之后也可以更好的发挥它的性能。)